その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
その他 なぎなたこうじゅ 浸出液と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.9 | 57.5 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.4 | -11.4 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | Tr | 11.7 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.6 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 10.9 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 17.5 | -17.5 | g | | ナトリウム | Tr | 6700 | -6700 | mg | | カリウム | 7 | 200 | -193 | mg | | カルシウム | 1 | 22 | -21 | mg | | マグネシウム | Tr | 31 | -31 | mg | | リン | 1 | 69 | -68 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | Tr | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 17.1 | -17.1 | g | | 備考 | 浸出法：焙煎した茎葉及び花6g/水2000mL、加熱・沸騰後10分煮出し、タンニン：0g | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |