その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
その他 なぎなたこうじゅ 浸出液と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 99.9 | 53.8 | 46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.2 | -33.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 39.3 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | Tr | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 6.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2 | -2 | g | | ナトリウム | Tr | 92 | -92 | mg | | カリウム | 7 | 690 | -683 | mg | | カルシウム | 1 | 6 | -5 | mg | | マグネシウム | Tr | 45 | -45 | mg | | リン | 1 | 380 | -379 | mg | | 鉄 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 40 | -40 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 2.09 | -2.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ナイアシン | Tr | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 21 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.55 | -1.55 | mg | | ビオチン | Tr | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 浸出法：焙煎した茎葉及び花6g/水2000mL、加熱・沸騰後10分煮出し、タンニン：0g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |