アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 とえだまめ 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛とえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.6 | 71.7 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | Tr | 11.7 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.7 | -5.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | | 5 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.8 | -8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1 | 590 | -589 | mg | | カルシウム | Tr | 58 | -58 | mg | | マグネシウム | 0 | 62 | -62 | mg | | リン | 0 | 170 | -170 | mg | | 鉄 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | マンガン | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | | 260 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 320 | -320 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | | 27 | -27 | mg | | アルコール | 29.3 | | 29.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100g： 104.4mL、100mL： 95.8g)
アルコール： 35.4容量% | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |