アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 70.6 | 14.3 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | Tr | 50.3 | -50.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.3 | -24.3 | g | | コレステロール | | 480 | -480 | mg | | 脂質 | Tr | 31.2 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 130 | -129 | mg | | カリウム | 1 | 650 | -649 | mg | | カルシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | マグネシウム | 0 | 49 | -49 | mg | | リン | 0 | 240 | -240 | mg | | 鉄 | Tr | 32 | -32 | mg | | 亜鉛 | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 1900 | -1900 | μg | | ビタミンD | | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | | 1.69 | -1.69 | mg | | ナイアシン | | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 55 | -55 | μg | | 葉酸 | | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | | 5.76 | -5.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | 29.3 | | 29.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | (100g： 104.4mL、100mL： 95.8g)
アルコール： 35.4容量% | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |