アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 と魚類 （かつお類） そうだがつお 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛と魚類 （かつお類） そうだがつお 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （蒸留酒類） 焼酎 泡盛 | 魚類 （かつお類） そうだがつお 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.6 | 69.9 | 0.69999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.9 | -20.9 | g | | たんぱく質 | Tr | 25.7 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 75 | -75 | mg | | 脂質 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 81 | -80 | mg | | カリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カルシウム | Tr | 23 | -23 | mg | | マグネシウム | 0 | 33 | -33 | mg | | リン | 0 | 230 | -230 | mg | | 鉄 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | | 22 | -22 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ナイアシン | | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 21 | -21 | mg | | ビタミンB6 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | | 1.29 | -1.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | 29.3 | | 29.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | (100g： 104.4mL、100mL： 95.8g)
アルコール： 35.4容量% | 試料： まるそうだ、ひらそうだ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |