その他 青汁 ケール と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 9.5 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 5.1 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 5.8 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 9.7 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 32.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 64.3 | 5.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.6 | 19.1 | -10.5 | g | | ナトリウム | 230 | 2600 | -2370 | mg | | カリウム | 2300 | 6100 | -3800 | mg | | カルシウム | 1200 | 780 | 420 | mg | | マグネシウム | 210 | 530 | -320 | mg | | リン | 270 | 180 | 90 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.21 | 2.54 | mg | | ヨウ素 | 5 | 200000 | -199995 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 12 | 14 | -2 | μg | | モリブデン | 130 | 11 | 119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 1600 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 43 | 67 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 1600 | 8400 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 130 | 730 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 110 | 1390 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.31 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.03 | 0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 240 | 580 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.35 | 0.96 | mg | | ビオチン | 20 | 9.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | 1100 | 29 | 1071 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.6 | -6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |