その他 青汁 ケール とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
その他 青汁 ケールとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 78.5 | -76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 6.9 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 9.9 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 11.4 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 28 | | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 8.4 | 61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 2.1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 230 | 13 | 217 | mg | | カリウム | 2300 | 820 | 1480 | mg | | カルシウム | 1200 | 90 | 1110 | mg | | マグネシウム | 210 | 53 | 157 | mg | | リン | 270 | 200 | 70 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.5 | 2.25 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 21 | 109 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 1700 | 8300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 20 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 1700 | 8300 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 140 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 6 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 380 | 1120 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.27 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.67 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 450 | 370 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.99 | -0.68 | mg | | ビオチン | 20 | 23 | -3 | μg | | ビタミンC | 1100 | 150 | 950 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |