その他 青汁 ケール とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールとブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 86.2 | -83.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 3.8 | 7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 5.4 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 3.1 | 43.6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 5.1 | 22.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 6.6 | 63.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.2 | 7.4 | g | | ナトリウム | 230 | 7 | 223 | mg | | カリウム | 2300 | 460 | 1840 | mg | | カルシウム | 1200 | 50 | 1150 | mg | | マグネシウム | 210 | 29 | 181 | mg | | リン | 270 | 110 | 160 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.28 | 2.47 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 11 | 119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 900 | 9100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 7 | 103 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 900 | 9100 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 75 | 785 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 3 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 210 | 1290 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.23 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 6 | 1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.3 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 220 | 600 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.42 | -0.11 | mg | | ビオチン | 20 | 13 | 7 | μg | | ビタミンC | 1100 | 140 | 960 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |