その他 青汁 ケール と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 86.4 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 1.4 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 2.6 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 4.4 | 23.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 7 | 63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 4.9 | 3.7 | g | | ナトリウム | 230 | 1600 | -1370 | mg | | カリウム | 2300 | 50 | 2250 | mg | | カルシウム | 1200 | 30 | 1170 | mg | | マグネシウム | 210 | 16 | 194 | mg | | リン | 270 | 27 | 243 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.29 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 8 | 16 | μg | | β-カロテン | 10000 | 570 | 9430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 5 | 105 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 580 | 9420 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 48 | 812 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 72 | 1428 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.02 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.03 | 0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 9 | 811 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.13 | 1.18 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |