その他 青汁 ケール とつくし 胞子茎 茹で物の栄養素を比較
その他 青汁 ケールとつくし 胞子茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | つくし 胞子茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 88.9 | -86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 3.4 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 0 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 6.7 | 21.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 6.7 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.9 | 7.7 | g | | ナトリウム | 230 | 4 | 226 | mg | | カリウム | 2300 | 340 | 1960 | mg | | カルシウム | 1200 | 58 | 1142 | mg | | マグネシウム | 210 | 26 | 184 | mg | | リン | 270 | 82 | 188 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.18 | 2.57 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 56 | -32 | μg | | β-カロテン | 10000 | 1100 | 8900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 50 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 1200 | 8800 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 96 | 764 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 3.6 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 17 | 1483 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | Tr | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.21 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 74 | 746 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.48 | 0.83 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 15 | 1085 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |