その他 青汁 ケール とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
その他 青汁 ケールとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 8.5 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 10.8 | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 14.6 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 39.8 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 34.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 70.8 | -0.59999999999999 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 5.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 230 | 25 | 205 | mg | | カリウム | 2300 | 2200 | 100 | mg | | カルシウム | 1200 | 150 | 1050 | mg | | マグネシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | リン | 270 | 200 | 70 | mg | | 鉄 | 2.9 | 7.7 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.2 | -1.03 | mg | | マンガン | 2.75 | 3.34 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 29 | -5 | μg | | β-カロテン | 10000 | 680 | 9320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 37 | 73 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 710 | 9290 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 59 | 801 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 1.4 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 120 | 1380 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.41 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 6 | 8 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 11 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.02 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 99 | 721 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 3.1 | -1.79 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |