その他 青汁 ケール と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 76.2 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 1.2 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 1.9 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 17.6 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 3.5 | 24.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 20.6 | 49.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.6 | 1 | 7.6 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 450 | 1850 | mg | | カルシウム | 1200 | 15 | 1185 | mg | | マグネシウム | 210 | 25 | 185 | mg | | リン | 270 | 43 | 227 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.13 | 2.62 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 5 | 125 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 17 | 7 | μg | | β-カロテン | 10000 | 3900 | 6100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 90 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 4000 | 6000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 330 | 530 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 4.9 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 25 | 1475 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.22 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 42 | 778 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.62 | 0.69 | mg | | ビオチン | 20 | 1.7 | 18.3 | μg | | ビタミンC | 1100 | 43 | 1057 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |