その他 青汁 ケール とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
その他 青汁 ケールとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 83.5 | -81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 3.3 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 3.1 | 43.6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 4 | 24 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 7.1 | 63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 6 | 2.6 | g | | ナトリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カリウム | 2300 | 540 | 1760 | mg | | カルシウム | 1200 | 280 | 920 | mg | | マグネシウム | 210 | 65 | 145 | mg | | リン | 270 | 81 | 189 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.4 | 2.35 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 1600 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 37 | 73 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 1600 | 8400 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 140 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 4 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 260 | 1240 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.24 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.4 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.36 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 81 | 739 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.73 | 0.58 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 49 | 1051 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |