その他 青汁 ケール とえだまめ 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 71.7 | -69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 10.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 11.7 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 6.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 5.7 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 5 | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 8.8 | 61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.6 | 7 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 590 | 1710 | mg | | カルシウム | 1200 | 58 | 1142 | mg | | マグネシウム | 210 | 62 | 148 | mg | | リン | 270 | 170 | 100 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.71 | 2.04 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 130 | 240 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 42 | -18 | μg | | β-カロテン | 10000 | 240 | 9760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 7 | 103 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 260 | 9740 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 22 | 838 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.8 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 1500 | 30 | 1470 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.15 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 320 | 500 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.53 | 0.78 | mg | | ビオチン | 20 | 11 | 9 | μg | | ビタミンC | 1100 | 27 | 1073 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |