その他 青汁 ケール とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
その他 青汁 ケールとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 23.6 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 25 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 50.5 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 49.6 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 10.1 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 11.4 | 16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 21.3 | 48.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.6 | 2.4 | 6.2 | g | | ナトリウム | 230 | 2 | 228 | mg | | カリウム | 2300 | 760 | 1540 | mg | | カルシウム | 1200 | 50 | 1150 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 270 | 390 | -120 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.69 | -0.52 | mg | | マンガン | 2.75 | 2.15 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 96 | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 5 | 9995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 6 | 9994 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 1 | 859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 10 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1500 | Tr | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.24 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 6 | 23 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 28 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.46 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 58 | 762 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 2.2 | -0.89 | mg | | ビオチン | 20 | 110 | -90 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |