その他 青汁 ケール と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 65.5 | -63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 13.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 15 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 7.5 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 8.2 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 3.5 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 8 | 20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 9.9 | 60.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.4 | 7.2 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 440 | 1860 | mg | | カルシウム | 1200 | 69 | 1131 | mg | | マグネシウム | 210 | 66 | 144 | mg | | リン | 270 | 230 | 40 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.93 | 1.82 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 85 | 45 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン | 10000 | 4 | 9996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 1 | 109 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 5 | 9995 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | Tr | 860 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 1.5 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 1500 | 18 | 1482 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.13 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.12 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 36 | 784 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.08 | 1.23 | mg | | ビオチン | 20 | 9.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |