その他 青汁 ケール と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 34.9 | -24.1 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 37 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 20.9 | -18.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 22.8 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 14.7 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 16.9 | 11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 29.3 | 40.9 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 8.6 | 5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 2000 | 300 | mg | | カルシウム | 1200 | 160 | 1040 | mg | | マグネシウム | 210 | 240 | -30 | mg | | リン | 270 | 690 | -420 | mg | | 鉄 | 2.9 | 7.9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.32 | -1.15 | mg | | マンガン | 2.75 | 2.76 | -0.0099999999999998 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 12 | 5 | 7 | μg | | モリブデン | 130 | 450 | -320 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 4 | 20 | μg | | β-カロテン | 10000 | 50 | 9950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 53 | 9947 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 4 | 856 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 2.4 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 15 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 1500 | 57 | 1443 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.29 | 0.51 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 11 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.51 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 250 | 570 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.91 | 0.4 | mg | | ビオチン | 20 | 29 | -9 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |