その他 青汁 ケール と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 33.6 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 36.4 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 20.3 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 22 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 17.9 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 19.2 | 8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 34.3 | 35.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 8.6 | 5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 230 | 4 | 226 | mg | | カリウム | 2300 | 2100 | 200 | mg | | カルシウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | マグネシウム | 210 | 220 | -10 | mg | | リン | 270 | 640 | -370 | mg | | 鉄 | 2.9 | 7.2 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.06 | -0.89 | mg | | マンガン | 2.75 | 2.37 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 12 | 12 | 0 | μg | | モリブデン | 130 | 240 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 2 | 22 | μg | | β-カロテン | 10000 | 12 | 9988 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 14 | 9986 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 1 | 859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 3.1 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 16 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 1500 | 32 | 1468 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.27 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 11 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.41 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 280 | 540 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.68 | 0.63 | mg | | ビオチン | 20 | 27 | -7 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |