その他 青汁 ケール と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 12.7 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 31.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 33.9 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 16.5 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 18.8 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 11.3 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 20.6 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 28.9 | 41.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 8.6 | 4.6 | 4 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 1800 | 500 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 270 | 620 | -350 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.96 | -0.79 | mg | | マンガン | 2.75 | 2.24 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 12 | 2 | 10 | μg | | モリブデン | 130 | 570 | -440 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン | 10000 | 24 | 9976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 26 | 9974 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 2 | 858 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 3.1 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 14 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 1500 | 36 | 1464 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.73 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.23 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 11 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.5 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 350 | 470 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.98 | 0.33 | mg | | ビオチン | 20 | 26 | -6 | μg | | ビタミンC | 1100 | 3 | 1097 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |