その他 青汁 ケール と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 6.9 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 49.7 | -38.9 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 50.4 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 30 | -27.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 32.1 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 7 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 3 | 25 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 7.2 | 63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 3.3 | 5.3 | g | | ナトリウム | 230 | 12 | 218 | mg | | カリウム | 2300 | 840 | 1460 | mg | | カルシウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | マグネシウム | 210 | 220 | -10 | mg | | リン | 270 | 600 | -330 | mg | | 鉄 | 2.9 | 8.3 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 3.27 | -3.1 | mg | | マンガン | 2.75 | 3.43 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 12 | 4 | 8 | μg | | モリブデン | 130 | 270 | -140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン | 10000 | 7 | 9993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 8 | 9992 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 1 | 859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 2.4 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 12 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 1500 | 55 | 1445 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.35 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.32 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 38 | 782 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.55 | 0.76 | mg | | ビオチン | 20 | 37 | -17 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |