その他 青汁 ケール と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 65.4 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 14.1 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 14.8 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 9.8 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 0.8 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 8.5 | 19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 8.4 | 61.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.6 | 7 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 2300 | 530 | 1770 | mg | | カルシウム | 1200 | 79 | 1121 | mg | | マグネシウム | 210 | 100 | 110 | mg | | リン | 270 | 190 | 80 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | マンガン | 2.75 | 1.01 | 1.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 77 | 53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 3 | 9997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 3 | 9997 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 0 | 860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 1.6 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 1500 | 7 | 1493 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.1 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 41 | 779 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.26 | 1.05 | mg | | ビオチン | 20 | 9.8 | 10.2 | μg | | ビタミンC | 1100 | Tr | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |