その他 青汁 ケール と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 77.6 | -75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 1.6 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 2.1 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.6 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 15.5 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 3.9 | 24.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 19.2 | 51 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.9 | 7.7 | g | | ナトリウム | 230 | Tr | 230 | mg | | カリウム | 2300 | 430 | 1870 | mg | | カルシウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | マグネシウム | 210 | 23 | 187 | mg | | リン | 270 | 58 | 212 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.45 | 2.3 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 9 | Tr | 9 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 130 | 3 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン | 10000 | 6 | 9994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | Tr | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 7 | 9993 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 1 | 859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.02 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.19 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 15 | 805 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.33 | 0.98 | mg | | ビオチン | 20 | 0.6 | 19.4 | μg | | ビタミンC | 1100 | 13 | 1087 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |