その他 青汁 ケール と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 81.4 | -79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 3 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 3.7 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 7.2 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 2.8 | 25.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 9.1 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 2.2 | 6.4 | g | | ナトリウム | 230 | 480 | -250 | mg | | カリウム | 2300 | 270 | 2030 | mg | | カルシウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | マグネシウム | 210 | 44 | 166 | mg | | リン | 270 | 88 | 182 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.48 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 130 | 10 | 120 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 24 | 190 | -166 | μg | | β-カロテン | 10000 | 700 | 9300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 840 | 9160 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 73 | 787 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 39 | 1461 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.11 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 820 | 52 | 768 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.2 | 1.11 | mg | | ビオチン | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンC | 1100 | 5 | 1095 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |