その他 青汁 ケール と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
その他 青汁 ケールと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 44.9 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 14.8 | -4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 17.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.2 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 10.5 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 10.7 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 6.5 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 14.5 | 55.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 12.9 | -4.3 | g | | ナトリウム | 230 | 4300 | -4070 | mg | | カリウム | 2300 | 930 | 1370 | mg | | カルシウム | 1200 | 150 | 1050 | mg | | マグネシウム | 210 | 130 | 80 | mg | | リン | 270 | 250 | 20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.66 | -0.49 | mg | | マンガン | 2.75 | | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | 31 | -26 | μg | | セレン | 9 | 19 | -10 | μg | | クロム | 12 | 9 | 3 | μg | | モリブデン | 130 | 64 | 66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 0 | 860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 1.1 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 11 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 1500 | 19 | 1481 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.4 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.13 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 54 | 766 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.36 | 0.95 | mg | | ビオチン | 20 | 17 | 3 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |