その他 青汁 ケール とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
その他 青汁 ケールとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 32 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 7.3 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 7.9 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 6 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 4.4 | 7.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 53.3 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0.7 | 27.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 52.1 | 18.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.6 | 8 | g | | ナトリウム | 230 | (Tr) | 230 | mg | | カリウム | 2300 | 33 | 2267 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 210 | 3 | 207 | mg | | リン | 270 | 18 | 252 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.13 | 2.62 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 130 | 6 | 124 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 6 | 9994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 6 | 104 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 6 | 9994 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 24 | 836 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 6 | 1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.18 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.05 | 0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 820 | 24 | 796 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.68 | 0.63 | mg | | ビオチン | 20 | 11 | 9 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |