その他 青汁 ケール と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 87.7 | -85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 2.8 | 8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 3.2 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 3.8 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.7 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 4.9 | 41.8 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 4.7 | 65.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.7 | 7.9 | g | | ナトリウム | 230 | 40 | 190 | mg | | カリウム | 2300 | 140 | 2160 | mg | | カルシウム | 1200 | 110 | 1090 | mg | | マグネシウム | 210 | 10 | 200 | mg | | リン | 270 | 91 | 179 | mg | | 鉄 | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | マンガン | 2.75 | Tr | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | 14 | -9 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 4 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 8 | 9992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 8 | 9992 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 38 | 822 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.03 | 0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 820 | 5 | 815 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.53 | 0.78 | mg | | ビオチン | 20 | 2.4 | 17.6 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |