その他 青汁 ケール と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 54.8 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 12.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 14.3 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 29.9 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 4.4 | 31.9 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 1.7 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.9 | 7.7 | g | | ナトリウム | 230 | 180 | 50 | mg | | カリウム | 2300 | 160 | 2140 | mg | | カルシウム | 1200 | 58 | 1142 | mg | | マグネシウム | 210 | 13 | 197 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.04 | 2.71 | mg | | ヨウ素 | 5 | 23 | -18 | μg | | セレン | 9 | 38 | -29 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 5 | 125 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 200 | 660 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 5.7 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 35 | 1465 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.43 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.08 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 820 | 54 | 766 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.09 | 0.22 | mg | | ビオチン | 20 | 27 | -7 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |