その他 青汁 ケール と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 52.4 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 22.4 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 26.8 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 12.2 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 4.4 | 12.8 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 11.1 | 35.6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 6.7 | 63.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.3 | 7.3 | g | | ナトリウム | 230 | 95 | 135 | mg | | カリウム | 2300 | 440 | 1860 | mg | | カルシウム | 1200 | 14 | 1186 | mg | | マグネシウム | 210 | 36 | 174 | mg | | リン | 270 | 260 | 10 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.08 | 2.67 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 9 | 26 | -17 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 5 | 125 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 4 | 9996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 4 | 9996 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 4 | 856 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 3.2 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 5 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 35 | 1465 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 17 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.39 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 820 | 15 | 805 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.84 | -0.53 | mg | | ビオチン | 20 | 3.9 | 16.1 | μg | | ビタミンC | 1100 | 2 | 1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |