その他 青汁 ケール と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 55.9 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 16 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 18.1 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 21 | -18.2 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4.4 | 23 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 4.5 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.9 | 69.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.6 | 2.1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 230 | 630 | -400 | mg | | カリウム | 2300 | 190 | 2110 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 210 | 16 | 194 | mg | | リン | 270 | 150 | 120 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.02 | 2.73 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 9 | 18 | -9 | μg | | クロム | 12 | 2 | 10 | μg | | モリブデン | 130 | 3 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 18 | 842 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 16 | 1484 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.27 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.4 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 6.9 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.13 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 820 | 4 | 816 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.12 | 0.19 | mg | | ビオチン | 20 | 4.5 | 15.5 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |