その他 青汁 ケール と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
その他 青汁 ケールと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 39.1 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 16.8 | -6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 17.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 40 | -37.2 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.4 | 43 | -38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 3.7 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.4 | 8.2 | g | | ナトリウム | 230 | 26 | 204 | mg | | カリウム | 2300 | 130 | 2170 | mg | | カルシウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | マグネシウム | 210 | 12 | 198 | mg | | リン | 270 | 96 | 174 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | マンガン | 2.75 | 0 | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 9 | 13 | -4 | μg | | クロム | 12 | 2 | 10 | μg | | モリブデン | 130 | Tr | 130 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 9 | 9991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 9 | 9991 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 14 | 846 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.4 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 12 | 1488 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.11 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 6.9 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.17 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 820 | 7 | 813 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.38 | 0.93 | mg | | ビオチン | 20 | 1.3 | 18.7 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |