その他 青汁 ケール と畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 53.8 | -51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 13.2 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 15.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 27.5 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 4.4 | 29.9 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 4.7 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.4 | 69.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | g | | ナトリウム | 230 | 40 | 190 | mg | | カリウム | 2300 | 260 | 2040 | mg | | カルシウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | マグネシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | リン | 270 | 150 | 120 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 2.75 | 0 | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 2 | 858 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.5 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 10 | 1490 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.19 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.33 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 820 | 7 | 813 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.22 | 0.09 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 7.4 %、筋間脂肪： 19.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |