その他 青汁 ケール と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 26.5 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 32 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.4 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 11.6 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 40.7 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 14.3 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 48.3 | 21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 4.5 | 4.1 | g | | ナトリウム | 230 | 3 | 227 | mg | | カリウム | 2300 | 1100 | 1200 | mg | | カルシウム | 1200 | 42 | 1158 | mg | | マグネシウム | 210 | 310 | -100 | mg | | リン | 270 | 1100 | -830 | mg | | 鉄 | 2.9 | 9.4 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 16 | -14.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.89 | -0.72 | mg | | マンガン | 2.75 | | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 61 | 9939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 4 | 106 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 63 | 9937 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 5 | 855 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 28 | -18.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 2 | 1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 1.82 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.71 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 10 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 1.24 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 820 | 390 | 430 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.34 | -0.03 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |