その他 青汁 ケール と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 59.6 | -57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 24 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 29 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 4.4 | 10.6 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 5.8 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.4 | 7.2 | g | | ナトリウム | 230 | 33 | 197 | mg | | カリウム | 2300 | 500 | 1800 | mg | | カルシウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | マグネシウム | 210 | 42 | 168 | mg | | リン | 270 | 290 | -20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.01 | 2.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 42 | -37 | μg | | セレン | 9 | 94 | -85 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 1100 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.04 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 6 | 19 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 24 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.33 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 820 | 11 | 809 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.33 | 0.98 | mg | | ビオチン | 20 | 1.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 1100 | 2 | 1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |