その他 青汁 ケール と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 68.8 | -66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 20.5 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 24.8 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 2.8 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.3 | 7.3 | g | | ナトリウム | 230 | 28 | 202 | mg | | カリウム | 2300 | 430 | 1870 | mg | | カルシウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | マグネシウム | 210 | 38 | 172 | mg | | リン | 270 | 270 | 0 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 2.75 | Tr | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 5 | 31 | -26 | μg | | セレン | 9 | 79 | -70 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 840 | -840 | μg | | α-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 840 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 1.5 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 6 | 15 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.51 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 820 | 10 | 810 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.27 | 1.04 | mg | | ビオチン | 20 | 1.1 | 18.9 | μg | | ビタミンC | 1100 | 2 | 1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |