その他 青汁 ケール と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 50.3 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 19.5 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 24 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 16.8 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 4.4 | 18.6 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 9.8 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 28 | | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 3.5 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 3.6 | 5 | g | | ナトリウム | 230 | 140 | 90 | mg | | カリウム | 2300 | 420 | 1880 | mg | | カルシウム | 1200 | 900 | 300 | mg | | マグネシウム | 210 | 54 | 156 | mg | | リン | 270 | 700 | -430 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.08 | 2.67 | mg | | ヨウ素 | 5 | 30 | -25 | μg | | セレン | 9 | 53 | -44 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 39 | 821 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 4 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.21 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 6 | 5.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 9.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.16 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 820 | 12 | 808 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.55 | 0.76 | mg | | ビオチン | 20 | 6.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |