その他 青汁 ケール と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 61.5 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 17.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 20.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 13.4 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 6.2 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.1 | 7.5 | g | | ナトリウム | 230 | 38 | 192 | mg | | カリウム | 2300 | 340 | 1960 | mg | | カルシウム | 1200 | 19 | 1181 | mg | | マグネシウム | 210 | 29 | 181 | mg | | リン | 270 | 210 | 60 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.01 | 2.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 14 | -9 | μg | | セレン | 9 | 32 | -23 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 32 | 828 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 4.6 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.21 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 6 | 9 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.45 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 820 | 9 | 811 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.99 | 0.32 | mg | | ビオチン | 20 | 6.4 | 13.6 | μg | | ビタミンC | 1100 | 2 | 1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |