その他 青汁 ケール と魚類 （さば類） たいせいようさば 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （さば類） たいせいようさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （さば類） たいせいようさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 54.5 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 15.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 17.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 23.4 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 4.4 | 26.8 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 5.6 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.4 | 69.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.1 | 7.5 | g | | ナトリウム | 230 | 99 | 131 | mg | | カリウム | 2300 | 320 | 1980 | mg | | カルシウム | 1200 | 7 | 1193 | mg | | マグネシウム | 210 | 28 | 182 | mg | | リン | 270 | 210 | 60 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.01 | 2.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 69 | -64 | μg | | セレン | 9 | 45 | -36 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 44 | -44 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 44 | 816 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.35 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 6 | 6.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 10 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.35 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.1 | -8.1 | μg | | 葉酸 | 820 | 12 | 808 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.72 | 0.59 | mg | | ビオチン | 20 | 6.6 | 13.4 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： ノルウェーさば
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |