その他 青汁 ケール と魚類 かわはぎ 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 かわはぎ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 かわはぎ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 79.9 | -77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 16.3 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 18.8 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.4 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 2.3 | 44.4 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | Tr | 70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.2 | 7.4 | g | | ナトリウム | 230 | 110 | 120 | mg | | カリウム | 2300 | 380 | 1920 | mg | | カルシウム | 1200 | 13 | 1187 | mg | | マグネシウム | 210 | 28 | 182 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.02 | 2.73 | mg | | ヨウ素 | 5 | 33 | -28 | μg | | セレン | 9 | 35 | -26 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 2 | 858 | μg | | ビタミンD | 0 | 43 | -43 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 6 | 3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 6.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.45 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 820 | 6 | 814 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.17 | 1.14 | mg | | ビオチン | 20 | 0.9 | 19.1 | μg | | ビタミンC | 1100 | Tr | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名：はげ
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |