その他 青汁 ケール と魚類 （かつお類） 加工品 角煮の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （かつお類） 加工品 角煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （かつお類） 加工品 角煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 41.4 | -39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 31 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.1 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 4.4 | 1.6 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 21.9 | 24.8 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 21.4 | 48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 4.6 | 4 | g | | ナトリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カリウム | 2300 | 290 | 2010 | mg | | カルシウム | 1200 | 10 | 1190 | mg | | マグネシウム | 210 | 40 | 170 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.26 | 2.49 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | (Tr) | 860 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.5 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 6 | 17 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 23 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.21 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4 | -4 | μg | | 葉酸 | 820 | 15 | 805 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.42 | 0.89 | mg | | ビオチン | 20 | | 20 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |