その他 青汁 ケール と魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 68.2 | -65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 15.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 18.2 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 9.7 | -6.9 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 4.4 | 12.1 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 5.7 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.3 | 69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 1.2 | 7.4 | g | | ナトリウム | 230 | 85 | 145 | mg | | カリウム | 2300 | 300 | 2000 | mg | | カルシウム | 1200 | 60 | 1140 | mg | | マグネシウム | 210 | 32 | 178 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.13 | 2.62 | mg | | ヨウ素 | 5 | 38 | -33 | μg | | セレン | 9 | 40 | -31 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | 0 | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | 11 | 849 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.4 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.16 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 6 | 9.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.58 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 820 | 19 | 801 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.07 | 0.24 | mg | | ビオチン | 20 | 18 | 2 | μg | | ビタミンC | 1100 | 1 | 1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |