その他 青汁 ケール と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生の栄養素を比較
その他 青汁 ケールと魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 青汁 ケール | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 68.4 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 16.8 | -6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 20.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 73 | -73 | mg | | 脂質 | 4.4 | 8.8 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 5.6 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 28 | 0 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 0.1 | 70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.6 | 2.5 | 6.1 | g | | ナトリウム | 230 | 670 | -440 | mg | | カリウム | 2300 | 310 | 1990 | mg | | カルシウム | 1200 | 36 | 1164 | mg | | マグネシウム | 210 | 27 | 183 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.75 | 0.01 | 2.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 24 | -19 | μg | | セレン | 9 | 50 | -41 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 10000 | Tr | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | (Tr) | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 860 | (Tr) | 860 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 9.4 | 0.7 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.75 | 0.31 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 820 | 6 | 814 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.81 | 0.5 | mg | | ビオチン | 20 | 4.5 | 15.5 | μg | | ビタミンC | 1100 | 0 | 1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 備考 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |