その他 麦茶 浸出液 と（しめじ類） ぶなしめじ 茹で物の栄養素を比較
その他 麦茶 浸出液と（しめじ類） ぶなしめじ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 麦茶 浸出液 | （しめじ類） ぶなしめじ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.7 | 91.1 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | Tr | 2.7 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 6 | 280 | -274 | mg | | カルシウム | 2 | 2 | 0 | mg | | マグネシウム | Tr | 9 | -9 | mg | | リン | 1 | 90 | -89 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.1 | 7.3 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 浸出法： 麦茶 50 g/ 湯 1500 mL、沸騰後 5 分放置 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |