その他 昆布茶 とはくさい 結球葉 生の栄養素を比較
その他 昆布茶とはくさい 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | はくさい 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 95.2 | -93.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 2 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 2 | 31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 2.1 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 3.2 | 38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 0.6 | 50.7 | g | | ナトリウム | 20000 | 6 | 19994 | mg | | カリウム | 580 | 220 | 360 | mg | | カルシウム | 88 | 43 | 45 | mg | | マグネシウム | 51 | 10 | 41 | mg | | リン | 14 | 33 | -19 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 1 | 25999 | μg | | セレン | 2 | Tr | 2 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 92 | -62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 99 | -68 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 59 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 61 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.4 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 19 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0 | 51.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |