その他 昆布茶 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
その他 昆布茶と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 7.1 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 20.2 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 23.1 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 2.2 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 2.1 | 31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 12.6 | 21.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 43.6 | -40.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 52.3 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 3.8 | 47.5 | g | | ナトリウム | 20000 | 19 | 19981 | mg | | カリウム | 580 | 1300 | -720 | mg | | カルシウム | 88 | 310 | -222 | mg | | マグネシウム | 51 | 150 | -99 | mg | | リン | 14 | 380 | -366 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | Tr | 0.53 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.52 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 4 | 25996 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 13 | 4 | 9 | μg | | モリブデン | 1 | 170 | -169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 0 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 13 | 30 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 53 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.18 | -1.17 | mg | | ビオチン | 0.5 | 16 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | Tr | 51.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |