その他 昆布茶 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
その他 昆布茶と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 35.6 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 37.7 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.1 | -19.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 20.7 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 9.5 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 9 | 24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 17.5 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 18.4 | -15.6 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 33.9 | 8.1 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 51.3 | 5 | 46.3 | g | | ナトリウム | 20000 | 4 | 19996 | mg | | カリウム | 580 | 2000 | -1420 | mg | | カルシウム | 88 | 160 | -72 | mg | | マグネシウム | 51 | 250 | -199 | mg | | リン | 14 | 650 | -636 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 銅 | Tr | 1.29 | -1.29 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.9 | -2.87 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 1 | 25999 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 13 | 2 | 11 | μg | | モリブデン | 1 | 800 | -799 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 30 | 9 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 10 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 17 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 250 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0.5 | 25 | -24.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | Tr | 51.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |