その他 昆布茶 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの栄養素を比較
その他 昆布茶と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 63.5 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 15.2 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 15.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.8 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 17.8 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 2.2 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 2 | 31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 1.3 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 1.6 | 40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 1.8 | 49.5 | g | | ナトリウム | 20000 | 190 | 19810 | mg | | カリウム | 580 | 80 | 500 | mg | | カルシウム | 88 | 270 | -182 | mg | | マグネシウム | 51 | 98 | -47 | mg | | リン | 14 | 200 | -186 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.3 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 32 | 25968 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 13 | 8 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 13 | 43 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 21 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.5 | 7.6 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.5 | 50.8 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |