その他 昆布茶 と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
その他 昆布茶と和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 25.6 | -24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 6.5 | 1 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 7.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 65.7 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 61.8 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 62.6 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 61.8 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 0.5 | 50.8 | g | | ナトリウム | 20000 | 71 | 19929 | mg | | カリウム | 580 | 86 | 494 | mg | | カルシウム | 88 | 27 | 61 | mg | | マグネシウム | 51 | 7 | 44 | mg | | リン | 14 | 85 | -71 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 8 | 25992 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 13 | (Tr) | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 1 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 7 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 91 | -88 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 22 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.5 | 11 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.2 | 51.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |