その他 昆布茶 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
その他 昆布茶と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 9.2 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 10.2 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 69.4 | -34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 63.4 | -30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 68.6 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 70 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 10.3 | 41 | g | | ナトリウム | 20000 | 3800 | 16200 | mg | | カリウム | 580 | 280 | 300 | mg | | カルシウム | 88 | 110 | -22 | mg | | マグネシウム | 51 | 39 | 12 | mg | | リン | 14 | 130 | -116 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 1 | 25999 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 13 | 6 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 30 | 39 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 31 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 56 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 26 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.3 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 9.7 | 41.6 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |