その他 昆布茶 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
その他 昆布茶と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 57.6 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 24.9 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 29.6 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 2.9 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 2.9 | 30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 10.3 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 2.6 | 39.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 51.3 | 2.5 | 48.8 | g | | ナトリウム | 20000 | 690 | 19310 | mg | | カリウム | 580 | 280 | 300 | mg | | カルシウム | 88 | 8 | 80 | mg | | マグネシウム | 51 | 24 | 27 | mg | | リン | 14 | 380 | -366 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.92 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 4 | 25996 | μg | | セレン | 2 | 81 | -79 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17000 | -16997 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 5.17 | -5.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 11 | 310 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 7.28 | -7.27 | mg | | ビオチン | 0.5 | 130 | -129.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 10 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 1.8 | 49.5 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |