その他 昆布茶 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
その他 昆布茶と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 71.5 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 17.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 19.6 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 3.7 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 3.3 | 30.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 7.4 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 3.7 | 38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 1.5 | 49.8 | g | | ナトリウム | 20000 | 55 | 19945 | mg | | カリウム | 580 | 300 | 280 | mg | | カルシウム | 88 | 5 | 83 | mg | | マグネシウム | 51 | 17 | 34 | mg | | リン | 14 | 330 | -316 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 4 | 25996 | μg | | セレン | 2 | 50 | -48 | μg | | クロム | 13 | Tr | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 94 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 40 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1100 | -1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3 | -2.98 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 11 | 1000 | -989 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 6.4 | -6.39 | mg | | ビオチン | 0.5 | 76 | -75.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 30 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.1 | 51.2 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |